果酒做菜有什么講究？

生產(chǎn)制造果酒要具備哪些條件？

果酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展成現(xiàn)代的果酒制造業(yè)，要有中國特色創(chuàng)新，我們才能夠從另外一條路走出去。為什么叫制造業(yè)呢？因?yàn)閭鹘y(tǒng)來講是加工業(yè)，現(xiàn)代的食品產(chǎn)業(yè)有相當(dāng)一部分已經(jīng)發(fā)展成現(xiàn)代制造業(yè)了，不是一個(gè)傳統(tǒng)的加工業(yè)了，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的加工業(yè)不僅理念內(nèi)涵不一樣，實(shí)質(zhì)性的也是不一樣的，現(xiàn)代制造業(yè)包含了很多先進(jìn)的技術(shù)、因素在里面，很多創(chuàng)新因素在里面，現(xiàn)在果酒起來的晚一點(diǎn)，但是有很長、很強(qiáng)的歷史傳統(tǒng)，它又有可能發(fā)展后來居上，成為現(xiàn)代高度發(fā)展的果酒制造業(yè)。我們具備什么比較好的條件呢？